青椒炒鸡血的做法大全 麻辣鸡血的做法

　　青椒炒鸡血的做法大全&麻辣鸡血的做法

　　鸡血是一种营养丰富的食品，而炒鸡血也是一道常见的家常菜。本文将介绍两种炒鸡血的做法：青椒炒鸡血和麻辣鸡血。以下是详细的制作步骤：青椒炒鸡血的做法

　　所需材料：鸡血300g青椒适量蒜末适量生姜适量食用油适量盐适量生抽适量料酒适量

　　制作步骤：将鸡血用清水洗净，放在开水中焯水1分钟，捞起沥干水分备用；把青椒洗净去蒂去籽切成条状，姜切片，蒜切碎；锅中放适量的食用油，油热后放入生姜片和蒜末爆香；放入青椒条翻炒一下，加一点盐（不要用太多，因为鸡血本身就有点咸）；放入焯水好的鸡血，倒入生抽、料酒，加入少量的清水慢慢翻炒；收汁，关火出锅，做成盘装饰即可。

　　这道青椒炒鸡血清爽可口，鸡血本身带有一些特殊的口感，加上青椒的甜香和蒜、姜的味道，简单又美味。麻辣鸡血的做法

　　所需材料：鸡血300g青蒜适量蒜末适量辣椒面适量食用油适量盐适量花椒粉适量生姜适量

　　制作步骤：将鸡血用清水洗净，放在开水中焯水1分钟，捞起沥干水分备用；把青葱洗净切小段，青蒜切成小末，姜切片，蒜切碎；锅中放适量的食用油，油热后放入葱姜蒜翻炒；加入一勺辣椒面和少许的花椒粉，继续翻炒；放入焯水好的鸡血，翻炒几分钟，加一点盐；放入青蒜末，炒匀即可出锅。

　　麻辣鸡血是一道充满麻辣味的家常菜品，快速简单易做。

　　总的来说，煮鸡血是一件比较容易的事情，而且还十分健康。只需要准备好食材和调料，按照以上方法一步步来进行煮制，就能做出美味可口的炒鸡血了。