月饼要密封回油吗

　　在传统的中秋节中，人们成群结队的赏月，品尝着传统的美食——月饼。月饼的种类、口味多种多样，但其中最让人难以抗拒的，就是含有丰富芝麻油的豆沙、莲蓉等口味的月饼。

　　然而，随之而来的问题就是，因为月饼表面裹着一层油皮，会不会在储存过程中，皮油流失而产生变质呢？那么，月饼是否需要密封回油呢？

　　经过专业研究，我们发现，油皮上的油对月饼口感影响很大，油越多、越饱满，口感越好。同时，油皮中的油能够有效隔绝空气的进入，防止月饼变质。因此，月饼应该要密封回油，以保证口感和品质。

　　下面是我们为大家提供的一些密封回油的小技巧：

　　1、使用保鲜膜密封

　　将月饼包裹在保鲜膜中，将空气和湿气隔离开来，防止空气侵入月饼内部，从而导致月饼变质。同时，由于保鲜膜的超强隔离能力，月饼内部的油份也能得到有效的保留，增加了月饼的储存寿命。

　　2、使用密封袋密封

　　将月饼放入密封袋中，同时从口袋上挤压出部分空气，然后封口密封。这种方法不仅能够避免空气进入月饼，而且还能够很大程度上保证月饼的油皮不会流失。

　　3、冰箱密封储存

　　将密封好的月饼放入冰箱中，不仅能够久储存，而且能够更好地控制温度和湿度，防止月饼受潮发霉，同时保证月饼储存期间的口感和香味。

　　总体来讲，月饼还是需要密封回油的。正确方法的选择有助于保持月饼的油皮饱满、细腻的口感，同时还能保证月饼的品质和保质期。