白糯米饭怎么蒸

　　白糯米是东亚地区常见的一种特殊米种，口感香糯而且具有高营养价值。下面是蒸白糯米饭的步骤：

　　步骤一：

　　将白糯米洗净并浸泡在冷水中15分钟，同时将蒸锅加水烧开。

　　步骤二：

　　把浸泡好的白糯米放入蒸锅中，同时松松地铺平，用手指轻轻拍打表面，使其受热更均匀。

　　步骤三：

　　将蒸锅盖严，用中火蒸制10-15分钟。开盖试探，看到饭米有透明感时，即可关火。

　　步骤四：

　　蒸好的白糯米饭用铲子将其翻拌均匀，挖在碗里即可食用。

　　糯米饭怎么用木桶大量蒸

　　糯米饭是中国南方各地常见的食品之一，而且随着人们的日益关注健康，越来越流行。对于大批量蒸制糯米饭而言，使用木桶是个不错的选择，下面是具体步骤：

　　步骤一：

　　选用特制的糯米，在选择糯米时务必选择优质的糯米，以便提高口感和营养价值。将糯米洗净，放入水中浸泡4-6小时。

　　步骤二：

　　用大木桶或缸装入适量的清水，将糯米倒入桶中。注意水的量必须要在糯米的2-3倍左右，否则糯米会因缺水而生糊。

　　步骤三：

　　在桶盖上开洞，然后将木桶放上蒸锅。朝桶内插一根蒸笼竹排，可以避免糯米饭黏在木桶上。

　　步骤四：

　　用旺火将水烧开，蒸馏2-3小时后熄火，然后让蒸箱继续保温一小时后，即可晾凉。

　　步骤五：

　　在蒸熟后，用铲子拌匀糯米饭，让每一颗糯米饭变得香糯可口。

　　最后，这些糯米饭就可以趁热食用，非常美味！