牛骨和什么煲汤最补钙

　　牛骨和什么煲汤最补钙？

　　作为人体最为重要的营养元素之一，钙对于人体发育和成年后的健康都具有举足轻重的作用。而牛骨汤也一直被认为是最有利于人体吸收钙质的汤品之一。那么，牛骨和什么煲汤最补钙呢？

　　牛骨煲汤有助于补钙

　　牛骨中含有大量的钙质，而骨头熬煮后钙质更容易被人体吸收。因此，牛骨煲汤是许多家庭坚持饮用的汤品之一。但是，如果单凭牛骨汤来补充钙质，效果可能并不理想，因为钙不是单一的营养素，它需要和其他营养素搭配才能更好地被人体吸收和利用。

　　什么配料可以与牛骨搭配煲汤补钙

　　1、芝麻

　　芝麻中的钙含量非常丰富，它的含钙量是牛奶的10倍以上。因此，将适量的芝麻加入牛骨汤中熬煮，不仅可以增加钙的摄入量，同时也能使口感更加浓郁香甜。不过，需要注意的是芝麻有一定的油脂含量，所以在食用时一定要适量。2、菠菜

　　菠菜是许多人熟知的富含铁质的食物，但是它的钙含量也不可小觑，每100克菠菜中含有约50毫克的钙。如果将菠菜与牛骨一起煲汤，可以同时补充铁和钙，提高身体免疫力的同时也增加骨密度。3、海带

　　海带是富含碘、钙和维生素的海洋食物，其中的钙含量也相当可观。如果在牛骨汤中添加一些海带，不仅可以增加钙的摄入，还能提高全身的免疫力、降低血糖和胆固醇等。不过，含碘量过高的人群要适量食用。4、蛋壳粉

　　蛋壳粉是由蛋壳经过加工处理后粉碎的食品，其钙含量非常高，每100克蛋壳粉中含有1800毫克的钙。将适量的蛋壳粉加入牛骨汤中熬煮，不仅可以增加钙的含量，还能让汤品更加的美味。

　　总结

　　除了牛骨汤本身就富含的钙质外，如果在煲汤中加入适量的芝麻、菠菜、海带或蛋壳粉等食材，则能进一步提高汤品的营养价值和补钙效果。当然，在平时的日常饮食中，还要注意摄入其他含钙丰富的食物，如豆腐、奶制品、海鲜等，才能更好地满足人体对钙质的需求。