茵陈的采收与制作

　　茵陈，又名紫茵陈，为十字花科紫茎菜属植物。一般在花期结束后采收，也有人在结荚前采收。采收后再经过处理，制成茵陈茶，茵陈粉等食用品。

　　采收时应选择晴朗的天气，将茵陈整株拔起，晾晒后，取茎叶，用清水浸泡，反复清洗干净。如果备用时间较长，还需要晒干或烘干后存放。

　　制作茵陈茶时，将茵陈 put in the pot，加入开水，冲泡后可加入适量蜂蜜调味。制作茵陈粉时，则需要将晒干的茵陈磨成粉末，即可使用。

　　茵陈含有丰富的营养物质，主要包括蛋白质、氨基酸、黄酮类、挥发油、有机酸、维生素等。具有清凉解暑、消炎降火、止咳平喘等功效。

　　茵陈什么时候种

　　茵陈一般在春季或秋季种植。具体时间视地区气候而定。一般可在3月底至4月初和10月底至11月初两个时间段种植。

　　选好地块后，应先开墒、肥后耕，使土地达到适宜耕种的条件。在土地处理完毕后，将茵陈种子均匀撒在地上，轻微压实，保湿。约10-15天后，萌发后的茵陈苗开始长出叶子。

　　茵陈是适应性较强的植物，对土壤要求不高，但在生长期间要注意灌溉和施肥。喜欢肥沃松软的土壤，耐湿，不耐旱。一般生长期是3个月至5个月，成熟后可进行采收。

　　茵陈的种植及采收加工都需要一定的专业技术，皆非一时能够学成。希望爱好者可以认真学习并勤奋尝试，以取得丰硕的成果。