沙田柚有什么营养价值

　　沙田柚有什么营养价值

　　沙田柚是柚子的一种，被称为“草本柚”，主要生产于广东省沙田镇一带，其果实鲜嫩多汁，被誉为“中国柚子之冠”。沙田柚含有极其丰富的营养成分，对人体健康具有很多好处。

　　一、维生素C含量高

　　沙田柚的维生素C含量极高，每百克果肉中含有59毫克左右的维生素C，是普通橙子的两倍以上，是柚子的十倍以上。维生素C是一种重要的抗氧化物质，具有很强的抗氧化功能，可以有效保护人体不受自由基的伤害，提高免疫力，预防感冒、癌症等疾病。

　　二、丰富的维生素A和胡萝卜素

　　沙田柚的果肉和果皮中含有丰富的维生素A和胡萝卜素，这些营养成分对眼睛健康、皮肤健康、骨骼健康都非常有好处。此外，维生素A还能够增强免疫力，促进细胞生长和分化。

　　三、富含多种矿物质

　　沙田柚中不仅含有钙、磷、钾等常见的矿物质，还富含锰、镁、铜等微量元素。这些矿物质对于维护人体正常的生理代谢、细胞构造、电解质平衡等方面都非常重要，可以预防多种疾病。

　　四、提高消化功能

　　沙田柚含有丰富的纤维素，能够促进肠胃蠕动，加速食物消化和吸收，减轻便秘的症状。此外，沙田柚还含有柚皮苷、柚皮酮等成分，具有促进胃液分泌、促进胃肠功能的作用。

　　五、降低血压和胆固醇

　　沙田柚中富含的柚皮素等成分能够有效降低血压和胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。此外，沙田柚还含有烟酸，可以降低血液中的脂肪含量，减轻肝脏的负担，预防和治疗脂肪肝等疾病。

　　六、美容养颜

　　沙田柚中富含的抗氧化物质和维生素C可以抑制黑色素的产生，促进肌肤的新陈代谢，预防皮肤老化和色斑，达到美容养颜的作用。

　　总之，沙田柚是一种极其营养丰富的水果，其丰富的营养成分对人体健康具有多方面的好处，尤其适合孕妇、老人、小孩等特殊人群食用。