冬天草莓是催熟的吗

　　是的

　　露地栽种的草莓一般在是12月初成熟，在1月～3月之间进行采收，在2月～4月之间上市，在4月低停止上市。

　　12月的草莓比一般的草莓上市时间早，大多都使用了催熟剂。

　　可以食用，不过草莓的口感偏酸，有很多草莓没有完全成熟。

　　12月的草莓能吃，但是最好不要食用。

　　12月份上市的草莓可能有两种，一种是未完全成熟的，颜色不够鲜艳，而且味道较酸。

　　还有一种是人工催熟的，食用催熟剂催熟的草莓，颜色鲜艳，但味道不甜，而且果心部位为白色，长期食用不利于人体健康。

　　12月份的草莓应该是催熟的，草莓正常的成熟季节是五月份，12月份不是成熟的季节，应该是大棚催熟的草莓虽然是一种一年熟的水果，但是随着种植技术的提高，一年四季都可以播种，也就是说基本全年都是有草莓吃的。

　　一般自然成熟的草莓品种多是在每年的6-7月份成熟，但是也有一些品种在8-9月份或者12月份到次年2月份成熟，因此12月份的草莓只要没有腐烂变质，那么就可以正常食用。

　　哪种草莓是人工催熟的

　　哪种草莓是人工催熟的：

1、人们所说的大个草莓是催熟的，这种说法是没有科学依据的，科学家也证实，草莓的大小，不是分别它是不是催熟草莓的依据，在草莓不是大量上市的时候，大家可以从面下面几个方面去看草莓是不是人工催熟的结果。

　　2、经过人工催熟的草莓看起来颜色特别的红，但是在食用起来时，草莓的甜味却不大，酸味很浓。

　　这是药物催熟草莓的直接表现。

　　3、有些草莓是用催红素进行催熟的，这种草莓催熟以后颜色并不均匀，曾经沾到过药物的地方，就会变得很红，而没有沾到药物的地方，是不会变红的，如果看到草莓是有些地方有些地方不红，就不要购买了，因为它们一定是人工催熟后的草莓。

　　4、人工催熟后的草莓颜色特别提艳，正然成熟的草莓是没有这种感觉的。

　　另外草莓如果是用激素进行了催熟，人们用肉眼是很难看清的，最好使用专业的仪器到有关部门鉴别。

　　如何分辨草莓是否是催熟

　　如何分辨草莓是否是催熟：

外表看起来颜色自然透红，果体散发出草莓应有的香气，具有草莓应有的口味口感。

　　具备以上特点的是自然熟透的。

　　看着颜色发青愣的，果体较硬的，吃起来没味的事催熟的。

　　再有分季节，时下上市的虽然有棚里生长的，但也因该是自然熟的，冬季上市的虽然是南方产的，但是多数都不好吃，应该是催熟的。