吃兔肉容易得一种病：了解兔肉瘤病

　　吃兔肉会得病吗？答案是肯定的。兔肉瘤病是一种常见的以至恶性肿瘤为主要表现的疾病，是寄生于野兔身上的一种病原体，人类躲避不及也可能被其寄生。需要特别注意的是，兔肉瘤病虽然与动物的呼吸道感染有关，但它在人类感染后几乎总是呈现为肿瘤的形式，不论防治，这才是最让人担忧的问题。

　　兔肉瘤病的发病率与地理分布有很大关系。据研究，中国山东、黑龙江、新疆等地区是这种病比较多见的地方，而其他地区的发病情况就相对较少。

　　那么，如何在生活中预防和避免患上兔肉瘤病呢？首先，不要食用野味。研究表明，野生的兔肉很容易感染猪肉绦虫、寄生虫和瘤胃蛔虫等病原体，这些寄生虫接触到人体时，可能有机会寄生在皮肤、肠道等部位引起感染及不良反应。

　　其次，掌握烹饪知识。即使是家养兔，想要吃到健康的肉，也需要做好处理步骤。首先，尽量去掉肉上的脂肪和血丝，然后将兔肉彻底冲洗，令其脱离血水、沙子和病菌，接下来再用食盐、生姜、花椒和大蒜等佐料对兔肉进行腌渍，然后加入清水炖煮约30-40分钟，即可烹饪出美味又健康的兔肉料理。

　　总之，了解兔肉瘤病的危害，不食用野味，严格遵守烹饪规范，才是远离瘤病的正确方法。在这个美食横行的时代，我们应该学会健康地饮食，将健康放在第一位。