香椿冷冻时间长了还能吃吗

　　步骤一：清洗干净所有的香椿芽，挑去老叶，只留下新鲜的嫩叶；步骤二：锅中放水烧开，水开之后放香椿芽，用水炒熟（生的香椿芽是紫红色的，但是炒熟的香椿芽是全绿色的）；一般需要1分钟-2分钟左右，但是时间不要太长，会影响口感。

　　步骤三：炒好的香椿芽捞出后控干水分，再分别装袋，一般建议是一餐的量就装一袋，用小型的保鲜袋就可以了。

　　步骤四：装好的香椿芽放到冰箱里冷冻，随吃随取。

　　香椿芽可以保存多长时间

　　采摘的香椿芽在常温下仅能放2-3天，时间久了，会失去食材的营养价值。

　　短期存储方法一：浸水泡，将1斤的鲜香椿芽捆好，根部剪平，竖着放在水盆中，水盆中放3-5厘米的水，将香椿浸泡24小时。

　　然后放在保鲜盒里，置于通风凉爽的地方，这样可以保存一周的时间。

　　冻香椿怎么解冻

　　冻香椿怎么解冻：

将冻好的香椿直接放在冰箱的冷藏室中，放置12小时之后，基本就已经完全解冻好了。

　　室温解冻

　　冻香椿怎么解冻：

时间不充裕的话，可以将香椿直接放在室温中解冻，融化速度较快，记得拿盆子装水。

　　温水解冻

　　冻香椿怎么解冻：

如果室温很低的话，建议将香椿放在温水中解冻，解冻速度快，还不会漏水，很方便。

　　凉拌冻香椿

　　凉拌冻香椿：

1.将冻香椿解冻好，放入烧开的开水中，过一下开水。

　　2.将香椿用凉白开晾凉，挤干一些水分，切成合适的大小。

　　3.将香椿末放在碗中加入适量的食盐、醋、香油、辣椒碎搅拌均匀即可食用。