食用莴笋有什么禁忌

　　1、莴笋虽然是极好的保健食材，但是也有一些人不适合吃莴笋，比如视力低下、患有夜盲症、以及其他眼疾的人都不适合吃莴笋，会加重病情。

　　2、莴笋是人们常吃的营养蔬菜，但是也具有一定的搭配禁忌，莴笋不能和蜂蜜、奶酪、以及中药细辛一起吃，会影响身体健康。

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　　莴笋有哪些营养功效

　　1、莴笋中含有丰富的钾元素，食用可以帮助人们降低血压，所以莴笋很适合一些高血压人群食用。

　　2、莴笋中还含有丰富的植物纤维，日常食用可以促进肠胃的运动和消化，能促进排便、预防便秘。

　　3、莴笋中含有丰富的微量元素，食用可以促进身体、以及骨骼的健康发育，还能预防贫血。

　　4、莴笋中还含有丰富的无机盐、维生素、烟酸等成分，对于糖尿病人群来说，还能促进血糖代谢，有益于身体健康。

　　莴笋适合怎么存放

　　1、冰箱保存：想要保存莴笋最简单的方法还是放入冰箱保存，将莴笋用保鲜袋装起来，放入冰箱保存，但是注意不要触碰到冰箱壁。

　　2、泡水保存：可以准备一个器皿，莴笋放进去后，加入适量凉水，水淹至莴笋主干的三分之一处即可，这样可以将新鲜的莴笋保存四五天。