韭菜鸡蛋虾仁馅怎么调

　　韭菜鸡蛋虾仁馅：鸡蛋三只加花椒粉和姜末打散炒成鸡蛋碎，韭菜一斤切碎拌入熟油，鲜虾仁用胡椒和少许盐腌制一下，将这三样放一起充分搅匀，最后加点盐即可。

　　2番瓜鸡蛋虾仁馅：番瓜（就是角瓜）擦成碎丝撒点盐杀一下水，挤干水分备用；鸡蛋和虾仁处理同1，最后加入盐和鸡精即可。

　　3黄瓜鸡蛋虾仁馅：黄瓜处理同2的番瓜，鸡蛋虾仁处理同1。

　　4荠菜鸡蛋虾仁馅：荠菜焯水剁成菜馅挤干水分，鸡蛋虾仁处理同1。

　　5菠菜鸡蛋虾仁馅：菠菜处理同4的荠菜，鸡蛋虾仁同上面一样处理。

　　还有很多比如蘑菇鸡蛋虾仁，梅干菜鸡蛋虾仁，大辣椒鸡蛋虾仁，沙葱鸡蛋虾仁，香椿鸡蛋虾仁等等

　　韭菜鸡蛋馅怎么保存时间长

　　韭菜鸡蛋馅怎么保存时间长：

为了延长韭菜鸡蛋馅的保存时间，一般建议存放在冰箱中，因为冰箱温度较低，且属于恒温，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，可延长食材的保存时间，具体方法为：将韭菜鸡蛋先用保鲜膜包裹，密封好后，放入密封袋中，最后存放在冰箱中即可，注意与味道过大的食物分开存放。

　　另外，保存的时间不宜过长，最好短时间内食用完，以免流失大部分营养成分，降低食用口感。

　　吃韭菜的注意事项

　　吃韭菜的注意事项：

1、内火旺盛者不宜食用，从中医的角度来说，韭菜是一种温性食材，而内火旺盛者体内阳气较重，食用后会导致阳气过甚，加重上火症状。

　　2、胃溃疡患者少食，韭菜中含有丰富的膳食纤维能够促进消化，但是多吃并不利于消化，特别是对胃溃疡患者来说，肠胃功能欠佳，食用后会出现腹痛、腹胀等不适症状。

　　3、大病初愈者不宜食用，以免增加肠胃负担，不利于食物的消化与吸收，还会加重病情，不利于身体的恢复。