鸡胸肉特别嫩是假的吗(健身鸡胸肉蒸多久最嫩)
鸡胸肉特别嫩是假的吗
鸡胸肉变得非常嫩,很有可能是商家为了让鸡肉更好吃,在里面加入嫩肉粉,导致鸡胸肉吃起来非常的嫩滑。
如果遇到这种情况,最好不要再继续的食用鸡胸肉,这种鸡胸肉食用起来对身体的伤害是非常大。
鸡胸肉太嫩正常吗?鸡胸肉嫩的原因有哪些
当然也有可能是因为商家想要鸡肉长得更快,于是在鸡肉里面加入生长激素,这种鸡肉吃起来就没有腥味的感觉,所以自然而然的在食用的过程中也会感觉到非常的嫩滑,添加生长激素的鸡肉,其实也不建议经常食用。
鸡胸肉应该怎么挑选,应该选择肉质紧实的。
用盐和小苏打腌制后的鸡胸肉水煮就很嫩
健身鸡胸肉蒸多久最嫩
健身鸡胸肉蒸多久最嫩:
健身的鸡胸肉蒸的时间和普通的鸡肉一样,也是蒸10-15分钟左右,但是想要鸡胸肉嫩一些,则需要事先腌制。
因为鸡胸肉中的脂肪含量少,再加上肉质纤维很粗,如果正常蒸熟,一般情况口感都是非常硬、柴的,而经过腌制之后,可以使鸡肉的组织变得柔软,吃起来就不那么柴、硬了。
腌制鸡胸肉的方法:将鸡胸肉切片,放入大碗中,然后加入适量的食盐、料酒、生抽、黑胡椒粉等,用手反复抓一分钟,然后放着腌制20分钟,就可以开始蒸啦。
煮熟的鸡胸肉可以放几天
煮熟的鸡胸肉可以放几天:
冰箱冷藏能够放3天左右,更建议当天就吃掉。
鸡胸肉富含蛋白质,是比较容易滋生细菌的食物,因此如果当天吃不完,建议冷藏保存,最好不要超过三天。
因为冰箱冷藏室的温度在3-5度之间,虽然能够减缓食物的变质,但是并不能完全抑制细菌的繁殖,食物放久了还是会变质的,而且食物的营养价值和口感也会下降。
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