黄花菜配什么炒着好吃

　　黄花菜是一种营养丰富的食材，除了可以用来煲汤外，也可以炒着吃。下面是几种配料搭配黄花菜炒的好吃的做法：

　　1. 黄花菜炒腊肉

　　黄花菜和腊肉搭配非常好，可以先把腊肉切成小块用大火煸炒，煸至肉出油后，放入泡发过的黄花菜继续炒，加少许盐和鸡精即可。

　　2. 黄花菜炒鱿鱼

　　将鱿鱼洗净后切片，下入热锅煸炒至变色，然后加入泡发过的黄花菜、切好的姜和蒜炒匀，出锅前加点鸡精即可。

　　3. 黄花菜炒海带丝

　　将海带洗净后切成细丝，热锅加入油后先煸炒海带丝，然后放入泡发好的黄花菜、姜末和蒜末一起炒，出锅前加入适量的盐和鸡精，提香味。

　　黄花菜搭配什么煲汤好

　　黄花菜煲汤营养丰富，可以滋阴润燥、清热解毒，适合于发热口渴、咳嗽等症状的人群。下面是几种黄花菜搭配汤料的好吃做法：

　　1. 黄花菜煲瘦肉汤

　　将瘦肉切成片，焯水后捞出，加入大块的黄花菜和少许姜片放入炖盅中，加入清水，大火将汤煮沸后，转小火继续炖煮1-2小时即可。

　　2. 黄花菜煲鸡汤

　　鸡排骨加水焯水去腥，将黄花菜早上用温水泡发，将泡好的黄花菜、焯水后的鸡排骨和适量的姜片放到炖盅中，大火将汤煮沸后转小火继续炖煮，加少许盐和胡椒粉调味即可。

　　3. 黄花菜煲银耳汤

　　将泡发好的黄花菜、泡发好的银耳和雪梨一起放到炖盅中，加入适量的冰糖，加入清水，大火煮沸后再用小火炖1小时即可。

　　以上就是黄花菜的烹饪方法和配料搭配的介绍，希望能够对大家有所帮助。