藜麦有点苦有毒吗能吃吗

　　藜麦是一种谷类作物，与稻谷、小麦、玉米等传统谷物有些不同。藜麦可能比较陌生，但它在南美、中美洲及加勒比海地区却是一种常见的谷物，常与玉米、豆类等搭配食用。

　　有口臭、口干、口渴，是喜食藜麦人们的主观感受，但是藜麦中含有少量的皂苷和氧化叶绿素等成分，皂苷能使藜麦在清洗处理和烹调过程中泡沫膨胀，而氧化叶绿素是因为含铁量较高所产生的。这些成分可能会让人产生轻微的口干、口渴、口臭等感觉。但是，它们并不会对人体产生什么实质性的伤害，如果我们在烹调藜麦之前充分浸泡、清洗，大部分的皂苷和氧化叶绿素都能够被去除掉。

　　此外，需要提醒的是，藜麦有时会与迷迭香搭配使用，但迷迭香含有一种名为“罗丹宁”的成分，会与藜麦中的其他成分产生反应，并产生一种致癌物，因此不建议将迷迭香与藜麦一起食用。

　　总的来说，藜麦虽说略有苦味、稍有毒性，但并不会对我们的身体造成任何实际伤害，我们可以放心地食用。

　　坚持天天吃藜麦三个月后

　　藜麦是一种富含营养的谷物，它含有丰富的蛋白质（比稻谷、小麦高出很多），还含有碳水化合物、脂肪、粗纤维、维生素和矿物质等多种营养成分。经常吃藜麦对我们的身体有着很多好处。

　　1.有助于控制血糖

　　藜麦中含有较低的碳水化合物和丰富的纤维，这有助于减缓碳水化合物的吸收速度，降低血糖的波动范围，从而有助于控制血糖水平。这也使得藜麦成为了糖尿病患者的健康食品之一。

　　2.有助于减肥

　　藜麦含有丰富的蛋白质和粗纤维，这有助于增加饱腹感，减少进食量，从而有助于减少热量摄入，达到减肥的效果。

　　3.有助于降低胆固醇

　　藜麦含有一种名为"苜蓿皂甙A"的成分，这种物质有助于降低血液中的胆固醇，从而有助于预防心血管疾病的发生。

　　4.有助于保持健康的肠道

　　藜麦富含多种营养物质，这些物质可以为肠道提供营养元素，有助于维持肠道健康。同时，藜麦中富含纤维素，这对于促进肠道蠕动、预防便秘，具有很好的帮助作用。

　　5.有助于增强免疫力

　　藜麦中含有多种矿物质和维生素，这些物质可以为我们提供充足的营养和能量，有助于增强身体的免疫力，预防多种疾病的发生。

　　总之，藜麦是一种富含营养的健康谷物，坚持天天吃藜麦三个月后，不仅能够提升身体的健康水平，还能够对多种常见疾病起到预防和辅助治疗的作用。因此，建议大家在日常饮食中多加使用藜麦，对自己的健康进行更好的保护。