鸡蛋壳里面有黑斑块还能吃吗？

　　在我们摆下一盘美味的鸡蛋，或是煮一碗营养的蛋花汤时，我们总是希望它们能够完美的呈现在我们的面前。然而，我们时常会发现鸡蛋壳外或内部出现一些黑斑块。这时，大家都会有一个疑问：鸡蛋壳里面有黑斑块还能吃吗？

　　答案是：要看情况而定。在鸡蛋通常被加热之前，我们往往看不到蛋黄或者蛋白的状态，不过这不影响我们通过观察鸡蛋壳内部来判断鸡蛋的新鲜度。

　　通常情况下，鸡蛋壳内部的黑斑块并不会影响到鸡蛋的食用，但是如果它们的数量很多，那么可能会影响到蛋黄的美味口感。如果你注意到了鸡蛋壳里面有黑斑块，不要直接抛弃了它们。相比于鸡蛋壳表面的红斑、棕色斑块，鸡蛋壳内部的黑斑块可能比较引人注目，但并不一定是太大的问题。

　　然而，如果鸡蛋壳内部的黑斑块表示鸡蛋已经失去了它的新鲜度，那么请不要食用。新鲜的鸡蛋内部通常是金黄色的，而新鲜蛋白也很容易通过透明的蛋壳看到。

　　鸡蛋表皮有黑色斑点能吃吗？

　　许多人会注意到在鸡蛋表皮上面有一些黑色或棕色小斑点。这些斑点难免会引起人们的担忧：鸡蛋表皮有黑色斑点能吃吗？

　　一般来说，小的黑点并不会导致鸡蛋变质，而是由于鸡蛋在生长过程中细菌或食物颗粒进入到鸡蛋壳下时而形成的。这些斑点实际上是一种表皮色素而不是细菌群，因此不影响蛋的品质与口感。

　　但是，如果发现鸡蛋表皮上的黑斑点颜色比较深、扩散，伴随着可以闻到的异常气味时，则需要注意。这种情况下，鸡蛋很可能已经变质，不建议再食用。

　　值得提醒的是，与壳面上色斑不同，黑点如果出现在鸡蛋内部，则可能代表蛋已经变质，以免引起消化道疾病，最好不要食用。

　　总之，鸡蛋表皮上的小黑斑点是可以吃的。不过，我们还是要对已经发生色变、变质的鸡蛋提高警惕，通过观察和嗅闻等方法，及时鉴定食用安全性，以免对身体造成损害。