香芋怎么蒸又糯又甜

　　香芋是一种常见的食材，有着独特的口感和营养价值。在烹饪过程中，蒸香芋是一种常见的方法，下面将介绍如何蒸出又糯又甜的香芋。

　　材料：

　　香芋500g

　　白糖50g

　　清水适量

　　步骤：

　　1、 将香芋清洗干净，去皮切成适当大小的块状。

　　2、 将切好的香芋放入蒸锅中，加入适量清水，水量不要过多，以水不漫过香芋为宜。

　　3、 开始蒸香芋，蒸锅中火，煮开后转中小火蒸10-15分钟，期间不要打开蒸锅盖。

　　4、 检查香芋是否蒸熟，用筷子轻轻插入，如果容易插入并且软糯可口，就说明香芋已经蒸熟了。

　　5、 关火，取出蒸好的香芋，放入干净的盘中。

　　6、 撒上适量白糖，先尝一口，如觉甜度不够，可再适量加糖。

　　6、 均匀地用筷子将糖均匀地撒在香芋上，再将香芋盘放入蒸锅中，接着蒸5-8分钟即可。

　　注意事项：

　　1、 蒸香芋时，蒸锅水要在锅底，不可过多；

　　2、 蒸香芋期间不要开盖，避免蒸汽外溢；

　　3、 撒糖时要均匀，多次分次撒比一次性撒更好。

　　通过以上步骤，就可以轻松制作出又糯又甜的香芋了。香芋的营养价值极高，富含多种维生素和矿物质，对人体的健康有着很好的保健作用。而香芋的烹饪方法繁多，不仅可以蒸制，还可以煮、炒、炸等多种方法，大家可以根据自己的口味和烹饪经验多做多试。