阿胶块怎么把它熬化

　　熬制阿胶需要用到阿胶块，如何将它熬化是关键。以下是熬制阿胶的步骤：准备材料：阿胶块、水、糖、桂皮、生姜。将阿胶块用温水浸泡放置20分钟，让它变软后撕成小块。将撕好的阿胶块放入锅中倒入足够的水，大火煮沸。然后用小火煮至阿胶块完全溶解。在另一个锅中加入水、糖、桂皮、生姜，大火煮沸至糖完全融化后，加入溶解的阿胶液。大火煮开后，转小火慢慢熬制。不断搅拌，不能让阿胶粘在锅底或者结块。熬制40-50分钟后，将糊状的液体过滤装入碗中备用。

　　熬制阿胶的全部过程

　　熬制阿胶是一项需要花费时间和精力的工程。以下是熬制阿胶的全部过程：准备材料：阿胶块、水、糖、桂皮、生姜。将阿胶块用温水浸泡放置20分钟，让它变软后撕成小块。将撕好的阿胶块放入锅中倒入足够的水，大火煮沸，用锅铲将阿胶块慢慢压散，然后用小火煮至阿胶块完全溶解。这需要大约30分钟。在另一个锅中加入水、糖、桂皮、生姜，大火煮沸至糖完全融化后，加入溶解的阿胶液。大火煮开后，转小火慢慢熬制。这一步需要耐心，不能离开锅，要不断搅拌。不断搅拌，不能让阿胶粘在锅底或者结块。熬制40-50分钟后，将糊状的液体过滤装入碗中备用。将过滤后的液体倒回到锅中，加入适量的水，再次煮沸熬制。这一步的目的是使阿胶变得更加稠厚。这需要30-40分钟。将阿胶熬制的液体冷却，倒入冷水中，用筷子划几道，看是否凝结成块。如果如蛋清般凝结，就表明阿胶做好了。将凝结好的阿胶放入棉布袋内挂起，挂到室内通风处晾干。晾干后，将阿胶从袋子中拿出，用保鲜膜包好冷藏即可使用。

　　以上就是熬制阿胶的全部过程，需要用到阿胶块、水、糖、桂皮、生姜等材料，需要耐心细致，不能有任何闪失。熬制出高品质的阿胶可以滋补身体，延缓衰老，受到了很多人的青睐。