青梅酒泡了3年了还可以喝吗

　　青梅酒由青梅酿造而成，其保质期没有确切概念，一般为5年。

　　所以是可以喝的。

　　由于青梅果含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素，因此，青梅酒对人体有利无害。

　　青梅中含有丰富的天然矿物质和维他命成分，可以促进人体内的新陈代谢，有助于消除疲劳。

　　青梅酒多久把梅子取出

　　青梅酒多久把梅子取出：

一般是浸泡半年以后。

　　而通常放置6个月后，可以将梅子取出，用来制作酸梅酱、酸话梅等，很是美味，也可继续放着浸泡。

　　酸梅酱

　　青梅酒多久把梅子取出：

食材：泡酒青梅500克，冰糖200克（捣碎）、半个柠檬的汁、白醋2汤匙。

　　做法：

　　1、清洗干净泡酒青梅，与冰糖混在一起，倒入适量白醋，放进电压锅里压20分钟。

　　2、压完的酸梅，将酸梅捣烂，放瓦锅里用慢火熬一下。

　　3、加柠檬汁，熬至浓稠状即可。

　　酸话梅

　　青梅酒多久把梅子取出：

做法：

　　1、把青梅从酒瓶中捞出，沥干或者用厨房纸巾吸干表面水分；

　　2、直接放在阳光下晒干即可。

　　3、建议将做好的酸话梅放入密封盒中保存，避免变质坏掉。

　　泡青梅酒的最佳比例

　　泡青梅酒的最佳比例：

青梅：白酒：冰糖的比例为1：1：0.7

　　相当于一斤青梅，一斤白酒，七两糖；最好用40-50度数的白酒浸泡，这样泡出来的青梅酒香浓郁，保存时间也长，若是酒量不好，也可用37度的纯米酒，白酒与青梅比例为（1：1），混合后其酒度会有所降低，适合女性饮用。