白菜沾水了怎样保存

　　叶类蔬菜保鲜：利用“纸”留住蔬菜水分。

　　叶菜类通常无法久放，如果直接放入冰箱内冷藏，很快就会变黄，叶片也会湿湿烂烂的。

　　保存此类蔬菜最重要的就是要留住水分，同时又得避免叶片腐烂。

　　最简单的方法是利用旧报纸，将叶片喷点水，然后用报纸包起来，以直立的姿势茎部朝下放入冰箱蔬果保鲜室，就可以有效地延长保存时间，留住新鲜。

　　非叶类蔬菜保鲜：

　　冬瓜：应选表皮完好有完整白霜的冬瓜，在通风阴凉处铺上木板，把冬瓜放在上面，可保鲜4-5个月。

　　冬笋和生姜：找一旧面盆铺上湿沙，将冬笋和生姜尖头朝上埋入沙中拍实，置于阴暗、通风处，可保鲜4-7周。

　　洋葱和蒜苗：晾干洋葱或蒜苗，放在凉爽、干燥、通风处，能贮藏很长时间。

　　不宜用塑料袋包住，或放入冰箱，否则洋葱或蒜苗会闷软、变质和发芽。

　　土豆：喜低温，宜低温冷藏，不宜高温置放，否则土豆的淀粉含量会降低，还会发芽。

　　除了要低温保存外，还要保持土豆的干燥，以防霉烂。

　　莲藕：用清水洗净泥土，放入浸泡在水中，每1～2天换一次水，冬季保持水不结冰为好。

　　丝瓜，莲藕，苦瓜这样的蔬菜可以放在清水里浸泡保存，可以保存4天左右不腐烂坏掉，但空心菜，油麦菜，白菜，茼蒿这样的蔬菜就不宜放在清水里浸泡保存。

　　部分蔬菜放在清水里浸泡保存，能保存一定时间不腐烂，但是时间不宜过久。

　　将藕清洗干净，放入容器里，倒上凉水，水要浸没藕，隔两天换次水。

　　可以让藕保鲜一个多月

　　白菜洗了还能放过夜吗

　　白菜洗了还能放过夜吗：

可以，建议放冰箱保存。

　　白菜清洗之后来不及吃，那么是可以将其隔夜保存食用的，并不会对人体的健康造成伤害，但一般建议将其置于冰箱，因为在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制白菜细菌以及微生物的滋生，从而可以帮助延长其保持其，所以白菜洗了之后是可以将其放进冰箱保存的。

　　小贴士：但要是像冬天温度比较低，那么不需要太担心，将其置于常温下保存一晚，问题也是不大的。

　　煮熟的白菜可以放冰箱保存吗

　　煮熟的白菜可以放冰箱保存吗：

可以。

　　一般来说煮熟的白菜需要在一天之内吃完，保存的过程中是可以将其置于冰箱的，尤其是像夏天温度较高，煮熟的白菜常温下几小时就会变质，这时候将其置于冰箱，可以延长其保质期，同时还可以帮助保留白菜的鲜味，所以煮熟的白菜是可以放冰箱保存的。