黄豆泡多长时间煮最好

　　黄豆泡5到15分钟左右就可以煮。

　　黄豆是一种比较硬的食物，经过泡水能快速膨胀，在烹饪时比较容易熟，让黄豆的口感和味道更佳。

　　如：泡过水的黄豆用普通锅煮10分钟左右；用高压锅煮5分钟左右。

　　不泡发的黄豆用来炖可能会导致炖不烂，食用起来其口感没有泡发过后的黄豆那么好。

　　黄豆冬天需要7至8小时，夏天3至4小时，

　　黄豆泡多长时间比较好

　　黄豆泡多长时间比较好：

侵泡黄豆的时间，与外界温度具有很大的关系，一般要是将黄豆放在温度较高的地方，那么侵泡的时间不需要太长，列如夏天的时候，只需要侵泡6-8小时就可以了，黄豆可以很好的泡发；但要是将其置于冬天或者秋季，那么可以侵泡的时间长一些，一般在12个小时左右。

　　黄豆用冷水泡还是热水泡

　　黄豆用冷水泡还是热水泡：

冷水。

　　有些人想要侵泡黄豆的时间短一些，于是经常使用热水侵泡，但其实这样是不对的，因为热水侵泡黄豆时，很容易导致黄豆的营养成分流失，降低其营养价值以及食用价值，一般建议食用冷水侵泡黄豆，虽然冷水侵泡时间较长，但不会导致黄豆营养大面积流失。