蛋白低吃鸡蛋清还是鸡蛋黄？

　　在平时的生活中，我们经常吃鸡蛋。很多人认为蛋白质含量丰富的鸡蛋黄更加营养，而有些人则认为蛋白低吃鸡蛋清更加健康。那么，到底应该吃鸡蛋清还是鸡蛋黄呢？下面我们一起来看看。鸡蛋清和鸡蛋黄的营养成分

　　首先，我们需要了解鸡蛋清和鸡蛋黄分别含有哪些营养成分。鸡蛋清主要是蛋白质，但它没有鸡蛋黄含有的一些维生素和矿物质。鸡蛋黄中含有蛋白质、脂类、胆固醇、卵黄素、胆碱和各种维生素和矿物质。特别是卵磷脂这种成分对神经系统和心血管的健康十分重要。热量和胆固醇的比较

　　那么，鸡蛋黄和鸡蛋清在热量和胆固醇方面有何不同呢？

　　一只大鸡蛋的鸡蛋黄中含有约55千卡的热量和185毫克的胆固醇，而鸡蛋清则只有17千卡的热量和0毫克胆固醇。因此，如果你想要控制热量和胆固醇的摄入量，那么选择鸡蛋清是更好的选择。建议的健康食用方式

　　然而，我们也不要过分强调鸡蛋黄的不好。在食用鸡蛋的时候，我们建议在营养均衡的基础上，适量食用鸡蛋黄和鸡蛋白。例如，一天中吃2到3个鸡蛋也是很好的。如果你想减少热量和胆固醇的摄入量，可以考虑只食用蛋清或少量鸡蛋黄。总结

　　因此，我们得出结论：对于那些需要控制胆固醇和热量的人来说，鸡蛋清是更好的选择。但是，鸡蛋黄也是很重要的营养来源，所以我们应该适量食用。最重要的是保持饮食多样化和营养均衡。