鸭腿怎么腌制才入味

　　步骤/方式1

　　鸭腿清洗干净、沥干水分

　　步骤/方式2

　　锅烧热放入食盐、桂皮、花椒、八角、姜末炒香

　　步骤/方式3

　　鸭腿肉厚的地方用刀切一下、方便入味

　　步骤/方式4

　　鸭腿撒入高度白酒、搅拌均匀

　　步骤/方式5

　　放入炒好的香料腌制3天

　　步骤/方式6

　　腌制好的鸭腿挂在通风的地方晾晒10天

　　步骤/方式7

　　吃的时候洗净切块、放上姜片、蒸30分钟即可

　　鸭腿怎么卤好吃又入味

　　鸭腿怎么卤好吃又入味：

准备新鲜鸭腿，清洗干净烫好，然后放到电饭锅中，底部可以再铺一些生姜片，加一些烧酒，把老抽，生抽，盐，清水，卤料包也一起放进去，然后就可以按煮饭键，煮好以后浸泡一下，这样可以更加入味，吃之前再把它加热好切成片状或者直接撕着吃，味道都是很不错的。

　　吃山药要注意哪些事项

　　吃山药要注意哪些事项：

1.山药一定要把皮去除后再吃，而且也要煮熟煮透后吃，因为它里面含有一定毒素，适当的吃一些山药能达到收涩效果，大便比较干燥的人就不要吃太多山药。

　　2.山药切好以后最好立刻放到盐水里面浸泡一下，避免氧化发黑的情况出现。