陈醋有哪些好处

　　陈醋有哪些好处：

1、醋是一种发酵的酸味液态调味品，以酸味为主，有芳香味，用途较广，有去腥解腻，增加鲜味和香味的作用。

　　2、陈醋中含有一定醋酸物质，具有一定杀菌作用，可以用来预防和治疗肠炎、痢疾，不仅可以抑制细菌繁殖，甚至能杀死食物里的部分细菌。

　　陈醋的禁忌与副作用有哪些

　　陈醋的禁忌与副作用有哪些：

具体如下：

　　陈醋中含有大量的醋酸、维生素等物质物质，不宜大量饮用，尤其是患有胃溃疡且胃酸分泌过多的病人，更要避免食醋，否则食醋会使胃环境中的酸性加强，对胃黏膜造成损伤。

　　其次就是吃羊肉时也不宜食醋，否则会削弱两者的食疗效果，而且还会产生对人体有害的物质。

　　另外就是陈醋为酸性物质，服用红霉素、磺胺类等西药时须忌食醋，磺胺类药物在酸性条件下容易形成结晶，故服用此类药物时更要特别注意。

　　最后就是陈醋有收敛性，服用“解表发汗”的中药制剂时不宜吃醋，否则会导致药物效果降低，不利于自身健康恢复。