鸡胸肉可以不去腥吗：一些技巧让你的鸡肉不再腥臭

　　鸡肉是我们日常餐桌上的主要肉类之一，但是很多人在烹饪鸡肉时都会遇到同一个问题：鸡肉的腥味太重。那么，鸡胸肉可以不去腥吗？答案是肯定的！

　　技巧1：选购新鲜的鸡肉

　　新鲜的鸡肉是没有腥味的，所以你需要在选购时认真观察鸡肉的鲜度。新鲜的鸡肉通常颜色鲜艳，肉质细嫩，没有血丝。如果你购买的鸡肉有一些血迹或血水流出来，说明它已经不新鲜了。

　　技巧2：腌制鸡肉

　　腌制鸡肉可以去除鸡肉的腥味，同时还可以让鸡肉更加入味。你可以使用盐、酱油和料酒等调料来腌制鸡肉，腌制的时间取决于鸡肉的大小和厚度。一般来说，鸡胸肉需要腌制20-30分钟。

　　技巧3：煮鸡肉时加入姜片

　　加入姜片可以去除鸡肉的腥味，并且还可以提升鸡肉的口感。你可以在烹饪鸡肉之前先将姜片切成薄片或者拍碎，然后放入煮鸡肉的水中。煮的时间会有所延长，但是这样可以确保鸡肉更加入味。

　　技巧4：煎鸡肉前先焯水

　　煎鸡肉前先将鸡肉焯水可以去除鸡肉的腥味，同时还可以防止鸡肉煎糊。将鸡肉放入热水中煮1-2分钟，然后取出晾凉，再进行煎炒。

　　总之，鸡肉的腥味并不是不可避免的。只要你掌握了上述的方法，就可以让你的鸡肉不再腥臭，健康美味。