茭白为什么有点苦

　　茭白为什么有点苦：

茭白有点苦,那就是你没有过水,直接炒的,应该先过一次开水再炒就不会有苦味了。

　　茭白有秋产单季茭和秋夏双季茭两类。

　　这两者均用分株繁殖，长江流域单季茭在清明至谷雨分墩定植，夏秋双季茭可分春秋两季，春栽在谷雨前后，秋栽在立秋前后。

　　怎么防治茭白黑点

　　怎么防治茭白黑点：

因为它是食物，没有办法防止变黑的。

　　如果是黑心严重建议不要食用，可能是腐烂，发霉变质了。

　　如果是有黑点，是可以吃的，这样的茭白属于正常现象。

　　如果是放久了黑的就不能吃，如果是天然的，那是一种灰茭白（就是生长二到三年的茭白在越秋冬时没有用火烧一下，来年就会长出这种灰茭白，可能是营养上不来之苦留下的灰色物质），但可以吃，没有问题。