赤小豆和薏米炒了再煮水可以吗

　　1.把赤小豆洗干净之后用手来回揉搓然后再清洗一次之后下锅。

　　2.开小火来回翻炒15分钟。

　　3.经过翻炒过的赤小豆颜色会变的暗一点。

　　4.把薏米清洗干净之后也放入锅中用小火翻炒15分钟左右。

　　5.等到薏米炒到微微泛黄的时候关火。

　　6.准备一个碗把薏米和赤小豆装进去，用烧好的温热水倒进去泡3个小时左右。

　　7.最后在把泡好的薏米和赤小豆一起放入锅中用小火煮40分钟就可以吃了，等到薏米煮烂以及赤小豆开花就可以吃了。

　　赤小豆薏米经过泡发后再用凉水下锅煮好

　　赤小豆和薏米都要炒吗

　　赤小豆和薏米都要炒吗：

并不需要。

　　虽然赤小豆和薏米的外壳都比较坚硬，且难以煮熟，但是在烹饪两者的时候，并不需要炒，因为炒并不会使两者完全软化，还会流失一部分营养成分，从而降低食用价值，其次还有可能会有糊底情况，一般来说，只需要将两者用温热水，大约在40度左右，泡30分钟左右就可以了，这时的赤小豆和薏米都会有明显软化，再用来烹饪的话，其口感软糯富有弹性，口感当然也会有所提高。

　　红豆薏米水不适用人群

　　红豆薏米水不适用人群：

红豆薏米水本身有一定利尿消肿的作用，而尿多的人排尿次数比较多，若是食用红豆薏米水的话，会使尿液增多，从而加重病情，不利于身体健康。

　　肠道干燥者

　　红豆薏米水不适用人群：

红豆薏米中都含有丰富的纤维素，进入人体后会加重肠道的干燥性，因此肠道过于干燥的人群是不建议食用的，以免出现便秘情况，影响自身健康。

　　脾胃虚寒者

　　红豆薏米水不适用人群：

红豆薏米水是寒凉性质的食材，食用之后会增加体内寒气，而本身脾胃虚寒者是不建议食用的，以免寒气过甚，出现手脚冰凉、腹痛等不适情况。