血糖高的人能吃麦芽糖吗？

　　麦芽糖是一种糖类食品，常见于一些糖果、巧克力、脆片等零食中，其味道香甜，深受大众喜爱。然而，麦芽糖为何成为糖尿病患者及血糖高的人群所关注的食品？下面我们来详细了解，血糖高的人能否吃麦芽糖。

　　什么是麦芽糖？

　　麦芽糖是由麦芽糖浆制成，麦芽糖浆的原材料主要是小麦、大麦等谷类。麦芽糖的味道香甜，因此常被用来替代传统的蔗糖或其他糖类添加剂，被广泛应用于制作各种甜品。

　　血糖高人士是否适合食用麦芽糖？

　　当血糖高的人食用麦芽糖时，它将被分解成葡萄糖，这会让血糖升高。因此，血糖高的人不建议食用麦芽糖。

　　此外，麦芽糖的GI值（血糖指数）比蔗糖高，是75，而蔗糖是65，高GI值的食物可以让血糖升高更快。虽然麦芽糖的GI值相比糖浆和蜂蜜等更低，但是考虑到其在加工中的大量使用，还是不适合血糖高的人食用。

　　哪些人应该少吃麦芽糖？

　　除了血糖高的人外，还有一些人建议少吃麦芽糖：

　　1、糖尿病患者:糖尿病患者的胰脏可能无法准确地控制血糖水平，因此，他们应该尽量避免食用麦芽糖，或者是少量食用。

　　2、儿童:儿童的胰脏还未完全发育，不能像成年人一样处理大量的糖分，因此不宜多吃麦芽糖。

　　3、肥胖人群:麦芽糖中含糖量较高，对于需要减肥的人来说，应该尽量少吃。

　　其他需要注意的问题

　　1、麦芽糖的摄入量：麦芽糖的摄入应该以适量为主。如需食用，建议控制在每天5%的热量以下，平均每天不超过30克。

　　2、伪装麦芽糖：在选择食品时，需要留意制作食品的厂家是否向麦芽糖掺混了其他低劣的糖分，从而伪装麦芽糖的成分。

　　3、在何时，如何食用麦芽糖：建议在有糖分被消耗的情况下食用，比如在运动完成或下午的活动期间。另外，“吃主食后再吃甜点”的做法，可以减缓甜点发挥的血糖上升作用，从而缓解身体糖分的快速变化。

　　总结

　　总而言之，对于血糖高的人来说，应该尽量避免或减少麦芽糖的摄入。而对于其他人群来说，可以适量食用，但要看到制造商是否向麦芽糖掺混了其他低劣糖分。