我们大家在提到青豆的时候，一般只能够想到青豆里有着蛋白质，但是大家还知道有哪些营养价值吗，很多朋友可能都说不上来。下面我们来一起看看了解下哦！

　　本文目录

　　1、青豆有什么营养价值呢

　　2、青豆可以打豆浆吗

　　3、青豆豆浆的做法 ?1

　　青豆有什么营养价值呢

　　其实青豆除了蛋白质，还有着很丰富的纤维素，可以在一定的程度上提高我们的消化功能。另外大家要知道，青豆还是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K,以及维生素B的主要来源食物之一。青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素。所以说大家千万不要小看青豆本身的营养价值，因为青豆小小的身体里边富含有大量的不饱和的脂肪酸还有大量的大豆磷脂，有保持维护我们的血管弹性和强健大脑，避免脂肪肝发生的重要功效和极高的价值。因此大家在平时的生活中可以多吃一些青豆，对我们的身体健康是非常有帮助的。 

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　　青豆可以打豆浆吗

　　答案是可以。青豆做出来的豆浆味道很爽口，并且我们能够闻到青豆的那股天然清香气息。

　　青豆不仅能做豆浆，而且青豆做的豆浆营养也是十分丰富的，它含有丰富的蛋白质和钙质，并含有多种抗癌成分，比青豆更容易被人体消化和吸收。

　　也有人说青豆打出来的豆浆香味和口感都不如黄豆浆，个人觉得，青豆打出来的豆浆味道还是蛮不错的，而且颜色很好看，有兴趣的朋友们可以试一试哦！

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　　青豆豆浆的做法

　　青豆洗净丢进豆浆机，加水至刻度线（我家豆浆机最大容量是1.0L），启动“湿豆”功能。

　　待豆浆机工作完成后，过滤豆浆，加入适量的砂糖拌匀即可饮用。

　　小贴士

　　1、方子中的用量是新鲜的青豆颗粒哦，不是毛豆。

　　2、每家的豆浆机容量大小不一样，根据各自的豆浆机大小，酌情增减青豆用量。