正宗秋梨膏的制作方法是什么?冰糖刺梨干的制作步骤有哪些?
梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经,具有清热解毒、化痰止咳化痰的功效。所以吃梨缓解对肺结核、气管炎、咽喉病、哮喘病和上呼吸道感染所出现的咽干、声音嘶哑、痰稠等症状皆有很好的效果。那么,正宗秋梨膏的制作方法是什么?冰糖刺梨干的制作步骤有哪些?让我们一起来看看百科知识网的介绍吧!
本文目录
1、正宗秋梨膏的制作方法
2、冰糖刺梨干的制作步骤
3、冰糖炖梨如何制作1
正宗秋梨膏的制作方法
1、准备好所有所需原材料。
2、雪梨去皮切块,姜切片。
3、罗汉果掰成小碎块。
4、梨和姜放入料理机打成梨蓉汁,倒入锅中。
5、煮开后加入罗汉果和冰糖,转小火继续煮。
6、煮一会上面出现白色浮末,把浮沫撇去,再继续煮25分钟。
7、将锅中的梨蓉汁同渣一起用滤网滤出,用勺子挤压一下,滤掉渣。
8、将滤出的梨汁倒入锅中。
9、小火煮约15分钟,边煮边搅拌,直到梨汁粘稠关火,微凉后加入蜂蜜,搅拌均匀即可。
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冰糖刺梨干的制作步骤
1、准备好新鲜的刺梨,选用果表布满肉刺、青中透黄,果实形圆饱满的。
2、将准备好的刺梨切成片,小心注意不要弄伤手。
3、去掉刺梨籽,可以选择用勺子,带个手套,以免被刺到手。
4、加上冰糖一起放锅里熬制,大概经过3-4遍的重复熬制,拿出晒干。
5、晒干后即可食用。
刺梨干是刺梨鲜果经过晒制或者烘干而成的食品。刺梨是新近发现的一种珍贵的山珍,富有“维C之王”的美誉。不过由于它多长在云贵高原的野外,所以外地人想要吃到新鲜的刺梨比较困难。因此,当地人们将刺梨制成刺梨干,既能很好的保留刺梨的营养价值,同时也便于存储和运输,让全国人民都能品尝这种来自高原上的水果。
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冰糖炖梨如何制作
1、准备好原材料。洗一下梨儿。
2、削梨子皮,并用到切下一部分,然后用勺子挖掉里面的核。(若勺子不好操作,也可用小刀来进行。)
3、锅里倒入几碗水,在锅里放入一个大碗并在里面掺一些水。
4、把准备好的梨儿放入大碗里。
5、然后在梨里面添入冰糖,根据口味,若喜欢甜的,可以多放一些冰糖。再然后盖上梨盖,该上锅盖中火煮15分钟左右。
6、15分钟后,掀开锅盖,冰糖炖梨儿就好啦。
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