自制酸奶有很多黄水吗？

　　事实上，如果自制酸奶有很多黄水，这很可能是由于制作过程出了问题。正常制作的自制酸奶应该具有天然的香味、丰富的口感以及柔和的颜色。

　　那么，为什么有些人在制作自制酸奶时会出现大量的黄水呢？这很可能是因为出现了以下几种情况：

　　1、 酸奶菌的质量不佳。

　　酸奶菌是酸奶制作的关键，如果酸奶菌质量不佳，就容易导致酸奶发酸不完整，产生过多的黄水。

　　2、 温度掌控不好。

　　制作酸奶时，掌控温度至关重要。如果温度过高或过低，就会导致酸奶质量下降，产生大量的黄水。

　　3、 加入了过多的添加剂。

　　如果在制作酸奶时添加了过多的添加剂，就会影响酸奶的质量，产生黄水。

　　综上所述，正常制作的自制酸奶不会出现大量的黄水，如果出现了这种情况，需要检查制作过程中是否存在问题。