面粉如何保存不生虫

　　步骤/方式1

　　准备面粉

　　步骤/方式2

　　放入大蒜即可

　　如何保存面粉避免发霉生虫

　　如何保存面粉避免发霉生虫：

大蒜含有的特殊味道，对于虫子也是非常有用的，可以将大蒜放在面粉里避免面粉生虫，不过，不要放太多，否则食物很容易带来这些特殊的味道。

　　2、常晒法

　　如何保存面粉避免发霉生虫：

面粉发霉长虫主要是因为存放的环境过于潮湿，导致面粉中的含水量增加，利于虫子繁殖，只要控制面粉含水量在12%一13%就不会生虫，因此贮藏面粉时，可经常打开面粉的包装袋看看面粉有无结块受潮现象，一旦发现成品含水量超过上限时，要及时晾晒或置入55—60℃烘干机内烘焙。

　　注意

　　保存面粉除了要防潮以外，还要做好通风、常温、环境清洁、置于塑料袋或密封容器内避免串味等工作，如温度过高也是会缩短面粉保质期的，因为高温可加快面粉的成熟度，让面粉产生异味，品质降低，其存储的理想温度为18℃—24℃。

　　面粉除了小黑虫还有小白虫

　　面粉除了小黑虫还有小白虫：

面粉本身就是白色的，如受潮后，还会长有那种小白虫，要细心点观察才能看到，这种小白虫叫做粉螨，危害面粉为主的粉螨虫又叫做腐食酪螨，这种小虫子一旦滋生，不仅可以降低面粉的食用品质，当增加到一定程度时，还会造成多种真菌和微生物播散，加速面粉的变质过程，同时其排泄物、分泌物等对面粉也可污染，还可以引起螨性过敏性疾病，甚至导致肺螨病、肠螨病、尿螨病等，因此长白虫的面粉也是不能吃的。