螃蟹熟了后怎么保存

　　螃蟹是现代人餐桌上非常常见的海鲜食材，其肉质鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。但是，螃蟹熟了后怎么保存却是一个值得探讨的问题。

　　1、冷藏保存法

　　将熟螃蟹放入保鲜袋中，挤出空气，放入冰箱冷藏室中。注意不要和其他食材混放。这种方法适合于需要保存时间不长的情况，比如在当天食用，或保存时间不长于24小时的情况。

　　2、速冻保存法

　　将熟螃蟹放入保鲜袋中，挤出空气，放入冷冻室中冰冻。用这种方法保存，可以保存时间长达3至4个月。但要注意的是：要保证螃蟹在煮熟之后尽快冷却，最好是在半小时内将其放入冷冻室中冰冻，否则肉质容易变质失去食用价值。

　　3、泡盐水保存法

　　将熟螃蟹擦干净，放入干净的盘子里，浇上一层薄薄的盐水，然后将其放入冰箱冷藏室中保存。这种方法可以保证螃蟹不变质的时间长达3天，不失去原有的鲜味和口感。

　　4、真空包装保存法

　　将熟螃蟹放入真空袋中，尽可能地挤走空气包装，然后放入冰箱冷藏室中保存。这种方法非常适合长时间保存，并且最长时间可以达到3个月。

　　以上这些保存方法都可以保证螃蟹口感鲜美，并且不会损失营养成分。但是不同的保存方法适合不同的情况，我们可以根据需要来选择不同的方法进行保存。

　　另外，在保存期间，如果发现螃蟹的肉质发生变化或异味产生，就表示螃蟹已经变质，不再适合食用。

　　总之，做好螃蟹保存工作，可以让我们在任何时间尽情享受螃蟹的美味。让我们更好地保留这一海鲜美食的风味和口感。