秋葵多少钱一斤市场价

　　一般来说，4月份就开始有新鲜的秋葵上市了，秋葵是锦葵科一年生草本植物有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值，4月份之后秋葵会逐渐开始批量上市，之后秋葵的价格就会开始缓步下降，6-7月份时秋葵的价格就已经比较的实惠了。

　　如何挑选秋葵

　　如何挑选秋葵：

个头越小的秋葵越嫩,太大的秋葵往往已经老了,纤维较多且里面的籽变硬发涩,口感不好,营养价值也不高。

　　一般来说,以谢花后3~5天采摘的秋葵最为鲜姨,长度约为5~10厘米。

　　2、看绒毛

　　如何挑选秋葵：

秋葵的表面有一层细细的绒毛,这也是它鲜嫩的一个标志,如若每条脊上的绒毛都在就更好,说明没受什么挤压。

　　3、看颜色

　　如何挑选秋葵：

鲜嫩的秋葵色彩匀称鲜亮,常见的是绿秋葵,以自然鲜绿色为好,带点嫩黄色的更嫩,是我们的首选。

　　表面皱缩或褪色的,就不新鲜了,而颜色发暗发干则是老了。

　　4、看外形

　　如何挑选秋葵：

新鲜的东西总是很饱满的,秋葵也一样,表面应平而无皱,没有斑点和伤痕。

　　不要挑选果身出现黑色斑痕的,表示在运送过程受到伤害,品质受损,较易腐烂。

　　也不要购选有虫蛀痕迹的秋葵,因为内部可能已腐烂。

　　5、用手捏

　　如何挑选秋葵：

选秋葵时候要用手捏捏其软硬,感觉不发硬,有点韧度为好。

　　较硬而坚固的表皮一般也是过老了的标志,里面的种子已经发硬滞口,且肉里纤维已过多,吃起来完全没了独特的香味和柔嫩的质感。