鸡蛋放了6个月但是不臭，是安全的吗？

　　很多人相信鸡蛋是易腐的，因此一旦鸡蛋放了一段时间就不能再吃了。但是，很多情况下这个想法是错误的。事实上，鸡蛋可以保存得比我们想象的要长。鸡蛋放了6个月但是不臭，这可能是因为鸡蛋保存得极为完好，而不是因为它已经变质了。

　　鸡蛋的保存方式

　　正确的保存方式对于保持鸡蛋的良好状态至关重要。最好的保存方式是将鸡蛋放入冷藏室，而不是放在冰箱门上的蛋架上。鸡蛋应该放在容器里，以防止它们在冰箱内移动并受到损坏。鸡蛋应该放在下层，以免受到温度变化的影响。

　　如果你手上有新鲜的鸡蛋，最好在使用前在鸡蛋上标记日期，并将它们放在冷藏室里。鸡蛋在冷藏室里可以保存大约3-5周。

　　为什么鸡蛋放了6个月但是不臭？

　　鸡蛋是一种含有高蛋白和营养的食物。它可以通过各种方式煮熟食用，是一种营养丰富的食品。然而，鸡蛋因为它们的蛋白质结构的特殊性质，也是一种可能变质的食品。鸡蛋中有一种叫做卵清蛋白质的蛋白质，它是非常易于受到环境变化的影响的。

　　如果鸡蛋蛋壳有裂缝或受到轻微的损坏，就会容易受到细菌的提取和侵染。利用裂缝，细菌可以侵入蛋内，导致蛋变质。然而，如果一个蛋没有受到损坏，却有充足的防腐剂保护，那么鸡蛋可以保留长达6个月或更久的时间而不会变质。

　　如何检查鸡蛋是否变质？

　　如果你拿到一批已经保存了很长时间的鸡蛋，那么你应该先检查它们是否变质。检查鸡蛋是否变质可以通过以下几个方面：外观： 通过观察蛋表面是否有裂缝或污渍可以判断蛋的状态。如果蛋表面有文字或标记，那么就需要额外小心，因为它们可能伴随着划痕或者污渍。气味： 受到细菌侵染的鸡蛋会发出刺鼻的异味，一旦闻到不好闻的气味，就可以视其为变质。浮力： 如果鸡蛋浸在水中后飘起来，那么它是不新鲜的，如果浸在水中浮出水面部分越小，代表为鲜蛋，浮出水面越大，代表质量越差。

　　总结：

　　鸡蛋保存时间较长不等于变质了，鸡蛋经过妥善的保存，新鲜的状态可以持续很长时间。为了保持鸡蛋的营养丰富，一定要通过检查外观、气味和浮力是否正常的方式判断鸡蛋的质量。如果你爱吃蛋，类似这样的知识是必须掌握的。