食用白芸豆有哪些注意事项

　　(https:///)关爱提醒，没有煮熟的白芸豆含有一定的毒性，在日常食用的时候，尽量将白芸豆煮熟煮透，避免食用生白芸豆引起中毒的症状。

　　要结合自身的健康情况，适量的食用白芸豆，食用过量很容易就会引起胃肠道胀气、腹痛等症状，不利于胃肠道的正常代谢。

　　白芸豆的食用方法

　　将白芸豆充分清洗干净泡发以后，可以做成豆沙、豆馅等馅料，用作面包、糕点、包子、冰粥、甜点等美食的配料中，食用口感软绵可口，对身体也有一定的滋补作用。

　　还可以用在汤菜、烧肉时，加入适量的白芸豆，不仅可以增加肉汤中的营养成分，还可以吸收不少油分，使浓汤中具有一种豆类特有的清香味道，食用口感更佳。

　　白芸豆的食用功效

　　白芸豆中含有丰富的植物蛋白质、脂肪、胡萝卜素以及多种维生素、矿物质等营养成分，食用以后，可以很好的补充身体对营养物质的吸收利用，具有健脾消食、利水消肿的功效，特别适合食欲不振、身体水肿、脾胃虚寒等症状，具有很好的辅助治疗疾病的作用。