电饭煲焖饭的做法大全

　　电饭煲是现代家庭中不可或缺的厨房电器之一，煮饭是它的主要功能。但是，电饭煲也可以使用其他功能来做出美味的焖饭。以下是几种使用电饭煲做焖饭的方法：

　　1、 肉饼焖饭

　　食材：1碗米饭，100克猪肉馅，1个蛋，1个洋葱，1勺豆瓣酱，适量盐，适量生抽，适量料酒。

　　做法：将猪肉馅放在碗中，加入蛋和洋葱末混合均匀，加入豆瓣酱，盐，生抽和料酒搅拌均匀，做成肉饼。将米饭倒入电饭煲中，加入适量的水，放入肉饼，盖上盖子，开启电饭煲，按下焖饭键。等待电饭煲自动结束，即可享用美味的肉饼焖饭。

　　2、 鸡肉焖饭

　　食材：1碗米饭，250克鸡腿肉，1个胡萝卜，1个洋葱，1勺番茄酱，适量盐，适量生抽，适量料酒。

　　做法：将鸡腿肉切成小块，加入盐，生抽和料酒抓匀入味。将洋葱和胡萝卜切成小块备用。将米饭倒入电饭煲中，加入适量的水，加入鸡肉块、洋葱、胡萝卜、番茄酱和盐，搅拌均匀，盖上盖子，按下焖饭键。等待电饭煲自动结束，即可享用美味的鸡肉焖饭。

　　3、海鲜焖饭

　　食材：1碗米饭，适量鲜虾，适量墨鱼须，适量青豆，适量胡萝卜，适量玉米粒，适量葱花，适量盐，适量鸡精。

　　做法：将虾和墨鱼须用水烫过备用。将米饭倒入电饭煲中，加入适量的水，放入虾、墨鱼须、青豆、胡萝卜、玉米粒、葱花、盐和鸡精，搅拌均匀，盖上盖子，按下焖饭键。等待电饭煲自动结束，即可享受美味的海鲜焖饭。

　　4、 香菇鸡肉焖饭

　　食材：1碗米饭，250克鸡肉，适量香菇，适量胡萝卜，适量豆角，适量盐，适量生抽，适量料酒。

　　做法：将鸡肉和香菇切成块备用。将胡萝卜和豆角切成小段备用。将米饭倒入电饭煲中，加入适量的水，加入鸡肉块、香菇、胡萝卜、豆角、盐、生抽和料酒，搅拌均匀，盖上盖子，开启电饭煲，按下焖饭键。等待电饭煲自动结束，即可享受美味的香菇鸡肉焖饭。

　　在使用电饭煲做焖饭的过程中需要注意不同食材的比例和加水的量，也要根据自己的口味适量调整调料的用量。

　　电饭煲做红烧鸡块

　　电饭煲不仅可以用来做饭和焖饭，还可以用来做红烧鸡块。下面就来介绍一下用电饭煲做红烧鸡块的做法：

　　主料：鸡肉块、葱、生姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、醋、料酒、清水。

　　做法：

　　1、 鸡肉块洗净沥干水分，加盐、生抽和料酒腌制10分钟。

　　2、 葱、生姜、蒜切成末，干辣椒剪成小段。

　　3、 开启电饭煲加热模式，倒入适量食用油，加入八角、桂皮、干辣椒爆香。

　　4、 加入豆瓣酱炒出红油，倒入葱姜蒜末炒香。

　　5、 加入腌制好的鸡肉块，翻炒至变色。

　　6、 加入适量清水，加入生抽、老抽、糖、醋和料酒，搅匀。

　　7、 把电饭煲改为普通模式，煮至鸡肉煮熟变软，酱汁浓稠即可。

　　红烧鸡块可以搭配米饭食用，也可以搭配面条或者馒头食用，口感丰富，非常好吃。