百香果连壳泡白酒的做法

　　百香果有清热解毒、消肿止痛、润肺止咳、开胃益气等功效，因此非常适合用来泡酒。泡酒时还可以加入百香果的连壳，增加香味和口感。下面是百香果连壳泡白酒的做法。

　　材料：

　　500克白酒2个百香果百香果连壳适量适量蜂蜜或冰糖（可选）

　　步骤：

　　1、将2个百香果切开，取出果肉备用；

　　2、用刀背敲打百香果的连壳，使其破碎，但不要碎成太小的碎片；

　　3、将百香果果肉、连壳和500克白酒倒入一个干净的玻璃瓶中；

　　4、封口后放置在阴凉通风的地方静置7-10天，摇晃瓶子使百香果的香味充分溶入酒中；

　　5、过滤去除瓶中的杂质，可以加入适量蜂蜜或冰糖调味，即可开瓶享用。

　　注意事项：

　　1、百香果连壳和果肉要保证新鲜干净，没有腐烂变质，否则会影响酒的口感和品质；

　　2、白酒选择质量好、口感好的酒品，可以选择自己喜欢的品牌和酒精度数；

　　3、酒泡的时间要根据自己口味和喜好来决定，一般7-10天为宜；

　　4、过滤时可以用滤纸或纱布过滤，以去除杂质和残留的果肉。

　　以上就是百香果连壳泡白酒的做法，如果你喜欢清新的口感和香味，可以尝试这种泡酒方式，给你的饮酒体验增添不少乐趣。