草莓解冻怎样不变软

　　草莓是受欢迎的水果之一，可以新鲜食用也可以制作成各种美味的甜点。但是，当你把草莓从冰箱里拿出来解冻时，有时会发现草莓变得异常软弱，这是否意味着我们必须要在冷冻状态下食用草莓呢？。

　　实际上，草莓解冻不会影响其口味，只要正确地解冻草莓，就可以保持其完整的形状和较硬的质地。以下是一些有效的技巧：

　　1、温和的解冻

　　最好的方法是将草莓放在冷藏室里解冻，这需要更长的时间，但会有更好的效果和更少的水分流失。将草莓放进一个密闭的容器中，在冰箱里缓慢解冻，通常需要4至6小时。

　　2、快速的解冻

　　如果你需要快速解冻草莓，可以使用微波炉。将草莓放在微波炉的盘子上，以中等强度加热，每次不超过30秒，然后搅拌一下，如果还没有完全解冻，再继续加热。请注意，微波炉加热时易过度加热或烧焦。

　　3、不要漂泡

　　解冻草莓时，不要把它们放在水中，否则草莓会吸收水分而变得更加柔软。另外，也不要在房间温度下解冻，这样容易吸收空气中的水分，导致草莓变软。

　　综上所述，正确地解冻草莓是保持草莓完整形状和较硬质地的关键。无论是使用温和的方法或是快速的方法解冻草莓，我们应该避免其暴露在水中或太高温的环境中。