猪皮怎么做好吃又简单小视频

　　步骤/方式1

　　猪皮洗净切条，冷水下锅加酱油盐煮到适当软度，捞起沥干备用。

　　步骤/方式2

　　黄豆提前泡发好，泡三小时以上，我是提前一晚泡的。

　　步骤/方式3

　　热油下蒜粒翻炒两下，下入煮好的猪皮翻炒几下，再下入黄豆。

　　步骤/方式4

　　下入黄豆翻炒均匀，

　　步骤/方式5

　　加入水末过黄豆和肉皮，盖上锅盖煮至只剩一点汤汁试下味道，味道合适就可以出锅了。

　　猪皮怎么做好吃

　　猪皮怎么做好吃：

猪皮1000克去毛，洗净，切成小块放入锅中，加水适量，小火煨炖至皮熟烂，汁液粘时，加黄酒、酱油和盐、葱、姜等调料，再加热调匀即可。

　　冷却后凝固为胶冻状，可随意佐餐或当零食吃。

　　猪皮红枣羹

　　猪皮怎么做好吃：

猪皮500克去毛，洗净，切成小块，与洗净的干红枣100克，放人锅中，加水适量，以小火慢炖，也可加冰糖适量。

　　分顿随意食之，或佐餐食用。

　　本方除有一般的滋补作用之外，还可治疗血小板减少引起的各种出血病症。

　　猪皮有什么食用价值

　　猪皮有什么食用价值：

1、一般人群均可用。

　　2、猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化，因此适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用；猪皮有滋阴补虚，养血益气之功效，因此适宜妇女血枯、月经不调者食用；也适宜血友病人出血者用。

　　3、猪皮有滋阴补虚，养血益气之功效，可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病，但外感咽痛、寒下利者忌食。

　　4、猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2，患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食为好。