金针菇的17种最佳吃法

　　金针菇的17种最佳吃法

　　金针菇是一种营养丰富，味道鲜美的食材。它富含蛋白质、钙、铁、锌、硒等营养素，有助于增强免疫力和保持心血管健康。那么，金针菇怎么吃才最好呢？今天我们就为大家介绍17种最佳吃法。

　　1、 炒金针菇

　　将金针菇清洗干净，去除根部，备用。热锅凉油，放入蒜末、姜丝、青红椒丁爆香，再加入金针菇翻炒，最后加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

　　2、 金针菇汤

　　将金针菇、木耳、鸡肉、葱姜蒜洗干净，放入锅中加水煮开后撇去浮沫，小火炖煮1-2小时，最后加盐调味即可。

　　3、 金针菇拌面

　　煮好面条后沥干，加入金针菇、鸡丝、芝麻、葱花、酱油、香油等调料拌匀即可。

　　4、 金针菇炒糯米饭

　　将糯米饭煮熟备用，金针菇洗净切段备用。热锅凉油，放入金针菇和洋葱爆香，加入糯米饭和胡萝卜炒匀，最后加入盐、生抽、鸡精调味即可。

　　5、 金针菇炖鸡脚

　　将鸡脚洗净，金针菇去除根部。加入葱、姜、料酒煮滚，转小火焖煮1-2小时，加入盐、生抽、鸡精等调味即可。

　　6、 金针菇炒蛋饭

　　将蛋煮熟备用，金针菇洗净切段。热锅凉油，放入金针菇和洋葱爆香，再加入煮碎的蛋和米饭炒匀，加入盐、生抽、鸡精调味即可。

　　7、 金针菇炒豆腐

　　将豆腐切块，金针菇去除根部。热锅凉油，放入豆腐和金针菇煸炒，加入盐、生抽、鸡精等调味即可。

　　8、 金针菇炒鸡蛋

　　将鸡蛋打散备用，金针菇洗净切段。热锅凉油，放入金针菇煸炒，再加入鸡蛋煮匀，加入盐、生抽、胡椒粉调味即可。

　　9、 金针菇炖排骨

　　将排骨洗净，金针菇去除根部，加入姜片、料酒煮滚。转小火焖煮1小时，加入盐、生抽、鸡精等调味即可。

　　10、 金针菇烤串

　　将金针菇切成小块，加入辣椒油、盐、黑胡椒粉等调味腌制30分钟，用烤串穿好，放入烤箱中烤5-8分钟即可。

　　11. 金针菇煮海鲜

　　将海鲜（虾、蛤蜊、蟹等）清洗干净，金针菇去除根部。加入葱、姜、料酒煮滚，再加入海鲜和金针菇炖煮10分钟，加入盐、鸡精调味即可。

　　12. 金针菇炸鸡块

　　将鸡肉块腌制好，裹上混合面粉和鸡蛋液的面糊，用油炸至金黄色，加入金针菇、芝士粉等调味，翻炒均匀即可。

　　13. 金针菇炒饭团

　　将煮好的饭团剁碎，加入金针菇、洋葱、胡萝卜等调料炒匀，再用模具压成团状，上锅蒸10-15分钟即可。

　　14. 金针菇燕窝汤

　　将金针菇、燕窝、冰糖放入锅中，炖煮30分钟即可。

　　15. 金针菇红烧肉

　　将猪肉切块，加入金针菇、豆腐干、姜片、葱段煸炒，加入生抽、老抽、糖煮熟。

　　16. 金针菇凤爪汤

　　将凤爪清洗干净，金针菇去除根部。加入姜片、蒜末、生姜汁同煮，加盐、鸡精调味即可。

　　17. 金针菇蛋羹

　　将鸡蛋打散，加入金针菇翻炒均匀，再将鸡蛋液倒入锅中同煮，加盐、鸡精调味即可。

　　通过以上17种最佳吃法，我们可以尝试将金针菇加入不同的食材和调料中，创造出各种美味佳肴。同时，金针菇作为一种营养价值很高的食材，每周适量食用有助于保持健康。