小鲍鱼要蒸几分钟才能熟

　　五分钟

　　2·鲍鱼刷干净，冷水撒一点盐，鲍鱼放入，煮开后关火，取出来用小刀挖开，里面有黑色的沙包扔掉，鲍鱼肉和鲍鱼壳都洗干净，白粉丝提前泡发，取一小撮卷起来垫在鲍鱼壳里，鲍鱼肉划井字刀不要切断，摆在粉丝上面

　　3·葱白，姜和蒜切成蓉，葱叶切小粒备用

　　4·热锅冷油，姜蒜蓉下锅，小火煸出香味，加蒸鱼豉油翻炒均匀。

　　5·炒好的姜蒜蓉盛放在鲍鱼上，上锅蒸五分钟

　　6·蒸好取出，撒上葱叶粒，锅刷净加油烧滚，泼在鲍鱼上即可

　　清蒸小鲍鱼蒸十分钟时间。

　　因为蒸鲍鱼一般蒸10分钟左右即可蒸熟。

　　但也需要根据鲍鱼大小进行时间上的增减，天气冷的情况下还需要等水开后再计时为准。

　　小鲍鱼蒸几分钟能熟

　　小鲍鱼蒸几分钟能熟：

小鲍鱼一般在水开之后蒸8-10分钟即可，如果鲍鱼比较大就蒸久一些。

　　鲍鱼中含有丰富的蛋白质、钙、镁、磷等多种营养成分，需要高温蒸一定的时间才能蒸熟，一般10头以下的小鲍鱼，切好花刀，在蒸锅水烧开之后再用大火或者中大火蒸8分钟左右就能蒸熟。

　　而个头比较大的鲍鱼需要的时间就会长一些，大约需要10-15分钟左右，可以根据鲍鱼的具体状态来判断。

　　鲍鱼开水蒸还是冷水蒸

　　鲍鱼开水蒸还是冷水蒸：

鲍鱼建议冷水蒸。

　　因为热水温度比较高，直接将鲍鱼放入其中的话，鲍鱼表面一部分的蛋白质会迅速的凝结，而内部的肉质部分还需要一段时间才会蒸熟，所以可能会出现鲍鱼表面的肉质口感比较老，但是里面肉质口感刚好，从而鲍鱼肉质口感不好。

　　其次则是开水蒸制出来的鲍鱼气味是比较腥的，也是因为其外部肉质已经熟了，锁住肉质中的腥气，从而使得鲍鱼的腥味比较大。

　　因此更建议用冷水蒸鲍鱼。