孕妇能吃扁豆吗中期

　　孕妇在怀孕期间需要有一个良好的饮食习惯，以满足生长中胎儿的需要。扁豆作为一种优质蛋白的来源，是孕妇可供选择的健康膳食之一。同时，扁豆还有助于平衡血糖水平，降低胆固醇，促进消化，预防便秘等作用，对孕妇帮助很大。

　　此外，扁豆中还含有铁和叶酸等营养成分，对孕妇及其未出生的孩子有益。孕妇缺铁易造成贫血，营养不良等问题，而扁豆中含有的叶酸可以预防胎儿神经管缺陷的发生。

　　尽管扁豆是健康的食品，但是过度食用仍然可能会有一些副作用。孕妇在饮食中应该适量摄入，以免引起胃肠不适、恶心等症状。

　　孕妇为什么不能吃豆角

　　豆角是我们日常饮食中常见的食物，但是孕妇最好不要在怀孕期间过度食用豆角。豆角中含有一种叫做硝基苯的化合物，它能够累积在豆角中，而这种物质有一些可能导致中毒的副作用。健康的成年人通常无法受到硝基苯的危害，但是孕妇、新生儿及幼儿、老年人以及患有某些疾病的人可能会被伤害。

　　硝基苯可以通过烤、炸等加热方式摄入体内，这种烹饪方式可能会产生另一种有害物质——丙烯酰胺。因此，孕妇在食用豆角之前，应该考虑豆角对自己和胎儿的影响，避免过量食用烤、炸豆角。

　　尽管豆角含有一些营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物，但是孕妇可以选择其他食物来替代豆角，满足身体所需。例如，孕妇可以选择豆腐、鸡肉、瘦肉、鱼类等食物来摄取蛋白质，食用富含叶酸的蔬菜、水果来满足身体所需的维生素和矿物质。