东北冻梨就是坏掉的梨

　　冻梨要在冰箱冻一周左右。

　　冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。

　　冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖把梨冰冻而成，食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。

　　这些冻梨有几大优点：经冷冻后久存不变质，自然存放可到春节或更久，如若冷藏于冰箱冷冻室，一二年也不变质。

　　冻梨要用什么梨子

　　冻梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，硬邦邦的，砸到地上，也不会有丝毫损伤。

　　只要你牙好耐得住凉，洗净之后，就能吃了。

　　冻梨的硬劲，让你觉得吃的时候是那么的费劲，只能是一口一口啃了，啃上一口，纯白、甘甜的梨肉和那份清凉，让人直皱眉，冰得牙都会打颤，冷得从心里哆嗦一下……那份冷到心窝的感觉，让人有种无法形容的迷恋。

　　冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成，食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食，化透的冻梨，甜软多汁，清凉爽口，饭余酒后，吃上几只，颇为惬意。

　　东北的冻梨11月份上市，需要冻二次

　　怎么判断冻梨是好的还是坏的

　　怎么判断冻梨是好的还是坏的：

虽然冻好的冻梨从外表看起来颜色是棕黑色至黑色的，就好像是“坏了”一样，但其实冻梨里面的果肉并没有变坏，吃起来味道也并没有改变，而且吃起来口感更甜、更绵密。

　　如果是坏的冻梨，那么将其解冻之后吃起来就会感觉不对劲，首先会闻到一股酸味或霉味，其次吃起来口感也会带有明显的酒精味、酸味等异常的味道。

　　吃完冻梨不能吃什么

　　吃完冻梨不能吃什么：

冻梨是由梨子经过冷冻后制作而成的，其中含有丰富的营养物质，属于生活中一种比较常见的食物，其成分与多种食物都不存在配伍禁忌，所以与大部分食物都是可以一起吃的。

　　但是因为冻梨的性质偏凉性，对于肠胃虚弱的人群来说食用后可能会出现肠胃不适的症状，因此建议此类人群最好是少吃或不吃冻梨，在吃冻梨的时候最好是避免同时食用凉性较大的食物。