韭菜在极寒地方大棚能种吗？

　　韭菜是一种常见的蔬菜，可以生食或加入烹饪中。常见的韭菜品种有韭黄、韭菜花、韭菜饺子馅等，而且生长期较短，容易种植，是一种非常适合家庭种植的蔬菜之一。以鲜嫩叶子为主要食用部分，韭菜营养丰富，富含多种人体所需维生素和矿物质。

　　然而，一些地区的气温很低，甚至在极寒的地方，韭菜也需要保温措施才能正常生长。大棚是一种比较好的保温措施，能抵抗低温寒冷，因此韭菜在极寒地方大棚中是可以种植的。

　　在种植韭菜时，需要选择适宜的品种和与当地气候相适应的种植方法。同时，大棚温度、湿度、通风等条件的控制也非常重要。要注意掌握好水肥管理，适量施用肥料，在扶持韭菜生长的同时，不会让韭菜生长得过于迅速而影响韭菜品质。

　　在大棚中种植韭菜时，可以选择早熟或中熟品种，如早熟品种“矮黄型”韭菜，或中熟品种“丰收168号”韭菜，这些品种具有生长快、产量高、青蒜和嫩叶肥厚等优点，十分适合在大棚中种植。

　　大棚韭菜哪种品种好？

　　在大棚中种植韭菜时，如何选择适宜的品种，是关系到韭菜种植效果的关键。

　　首先，应该选择生长速度快，品质较好的品种。这样可以让韭菜尽早长出嫩叶，并且生长势头较强，能够抵御病虫害、逆境及各种环境干扰。

　　其次，要注意韭菜的品种特性。韭菜品种众多，生长习性、芜术、抗逆性等各方面都有所不同。比如，“丰收168号”，是一种适宜在大棚中种植的品种，可以在较低的温度下正常生长，且嫩叶和青蒜质量都比较好；“矮黄型韭菜”，是一种早熟品种，较适合在寒冷地区种植，但嫩叶和青蒜较短，需要重视嫩叶收获期控制。

　　最后，要依据当地的气候环境以及大棚条件选择品种。比如，在南方地区，可以选择给阳光较充足、水分较充足的品种，而在北方地区，应当选择适应低温、短日照、抗寒抗旱品种等。

　　总之，选择大棚韭菜品种时，应该综合考虑多方面因素，以便使韭菜能够生长健康地、快速而且高产。