鸡翅根一般炸几分钟

　　鸡翅根儿，因为肉比较厚，所以炸的时间要长一些，嗯小火炸炸至两面金黄，但是还是要再多扎10分钟里面避免里面不收，最少要在20分钟以上。

　　五分钟。

　　油七成热时下锅，五分钟后即可捞出。

　　炸鸡翅根要炸几分钟

　　炸鸡翅根要炸几分钟：

鸡翅根一般都不会很大，比较容易炸熟，所以油炸的时候并不需要多久，一般会在油温6成热的时候下锅，用中火炸，炸至两面发黄即可捞出。

　　炸这第一遍的油温和火都不用太大，主要是为了炸熟鸡翅根。

　　第二遍炸酥：30秒左右

　　炸鸡翅根要炸几分钟：

鸡翅根炸熟之后，还要复炸一遍，将鸡翅根的表面炸的酥脆，一般需要开大火，等油温7-8成热时下锅，炸30秒左右，如果分量多，可以炸久一些。

　　炸鸡翅根要不要焯水

　　炸鸡翅根要不要焯水：

建议先焯水，焯水之后再油炸的鸡翅根，不仅不腥，而且更好吃。

　　因为鸡翅根中含有一些血水，这些血水会比较腥，将鸡翅根焯水之后，这些血水就会溶于水中，形成浑浊的浮沫，去掉这些浮沫，鸡翅根就不会那么腥了。

　　但是注意焯水之后一定要将鸡翅根表面的水分吸干了，再挂糊、油炸。