蒸莲藕的功效与作用

　　一、原料

　　主料藕450克，瘦肉350克

　　辅料鸡蛋一个，姜适量，葱适量

　　配料米醋适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，素油适量，生粉适量

　　二、蒸藕盒扣碗的做法步骤

　　1.准备好材料。

　　2.把藕切好，切藕夹时，两边要匀。

　　一刀切到边缘，二刀切断，就成一个藕夹了。

　　把肉剁好，加入鸡蛋生姜、葱末，调料，拌匀.

　　3.取平底碗一只，加点油在里面，转匀。

　　4.把肉夹在藕盒里。

　　5.刚好装一碗，上面装平。

　　6.用保鲜膜封好。

　　7.水开上锅蒸藕盒。

　　8.蒸约30分钟左右，蒸得越透越好吃，软绵爽口。

　　9.倒扣在碟子里。

　　把碟子盖在碗的上面，倒过来就可以了。

　　用料：藕1节、猪肉200克、胡萝卜适量、洋葱适量、蚝油1勺、生抽1勺

　　做法步骤：

　　步骤1、猪肉要肥瘦相间、用到剁碎成肉泥，加入胡萝卜丁，洋葱丁，少许生抽调味；莲藕切片，把肉夹入莲藕片中，摆盘，上锅蒸15-20分钟～

　　步骤2、蒸熟后盘子里的汤汁倒一半出来，加入生抽、蚝油、水淀粉，上锅煮开，淋在莲藕上即可～

　　莲藕

　　莲藕：

莲藕其实也是可以补血的，莲藕可以生吃也可以用来炒菜，或者煲汤，如果补血的话建议是煲汤吃比较好，我们都知道汤是最有营养成分的。

　　红枣

　　红枣：

红枣是众所周知的补气养血圣品。

　　它含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、矿物质钙等多种氨基酸和营养成份，而且物美价廉，既可以熬粥煲汤，还可以直接食用。