肉一半烧焦一半没可以吃吗？

　　肉是一种常见的食材，但食用不当会带来健康风险。肉烧焦会产生致癌物质多环芳烃，而未烧糊的部分易感染细菌。所以，肉一半烧焦一半没的吃，这取决于肉的烧焦程度和个人身体情况。

　　烧焦的部分

　　肉被过度烧烤会产生多环芳烃，其中包括苯并芘、苯并蒽、苯并菲等人体致癌物质，在人体摄入后会造成慢性中毒和致癌风险。因此，如果肉的一半烧焦，建议不要食用烧焦的部分。

　　未烧焦的部分

　　未烧焦的部分容易存留细菌，如果不加以处理或煮熟的话可能会导致食物中毒。因此，在食用肉类时应把未烧焦的部分做熟，确保达到杀菌的温度和时间要求。

　　同时，人们还要注意控制肉类摄入量，过度食用会增加患肥胖症及相关疾病的风险。肉类的选择也至关重要，建议选择低脂肉类如禽肉、鱼肉等，并注意搭配蔬果、粗粮，保持营养均衡。

　　综上所述，虽然肉类的烧焦与否会影响健康，但肉一半烧焦一半没的吃需根据个人身体情况和烧焦程度作出决策，并辅以适当的处理方式，最大程度减少对健康的影响。