用鲜牛奶煮完成豆腐花状

　　豆腐花是一道非常受欢迎的中式甜点，它的口感嫩滑，味道香甜，营养丰富。传统的豆腐花通常是用豆浆来制作的，但是我们今天要介绍的是使用鲜牛奶来煮制豆腐花。

　　首先，我们需要准备好以下的材料：

　　鲜牛奶500ml石膏粉5克糖100克水100ml

　　接下来，我们按照以下的步骤来煮制豆腐花：将石膏粉和水混合均匀，备用。将鲜牛奶倒入锅中，加入糖，小火煮20分钟，不断搅拌。待牛奶冷却至40度左右时，将石膏粉溶液倒入牛奶中，轻轻搅拌。倒入模具中，静置30分钟左右，直至凝固。

　　经过上述步骤，我们的豆腐花就制作完成了。如果想增加口感，可以在豆腐花上加一些果酱或是水果，如草莓、蓝莓等，这样可以让豆腐花更加美味。

　　纯牛奶煮成了豆腐渣

　　煮豆腐是一项看似简单但其实需要一定技巧的菜肴。如果在煮豆腐的过程中不小心煮过头了，就会变成一坨坨的豆腐渣。很多人不喜欢吃豆腐渣，觉得它口感粗糙且没有食欲。那么，如何避免让纯牛奶煮成豆腐渣呢？

　　首先，我们来看看为什么会煮出豆腐渣。其实，煮豆腐的过程中，如果火力过大或时间过长，就容易煮出豆腐渣。而煮豆腐的时间和火力都需要根据豆腐的品种和大小来决定。对于一般的豆腐，建议煮5分钟左右就可以了。

　　接下来，我们来介绍一下煮豆腐的具体步骤：先将豆腐切成适当大小的块状。将锅加热，倒入适量油，葱姜蒜炒香。放入豆腐，加入适量盐和鸡精，面粉调匀后加入锅中。加入适量清水，煮至豆腐绵软，荤菜可炒后入锅一起烧煮。最后加入味精即可出锅。

　　通过上述步骤，我们就可以成功煮出无渣的豆腐了。如果你还是觉得不够美味，可以考虑加入一些蘑菇、海鲜或是鸡肉等食材，这样不仅可以提高豆腐的口感，还可以增加营养价值。