番薯和红薯一样吗

　　一样的东西.只是叫法不同.

　　有的只是品种不同.各地叫法不同.其实是同一类植物.

　　红薯(英文:sweetpotato)，学名:番薯(Ipomoeabatatas(L.)Lam.)又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、红苕(多地方言)、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯等。

　　红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。

　　红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有"长寿食品"之誉。

　　含糖量达到15%-20%。

　　有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

　　明代李时珍《本草纲目》记有"甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴"，并说海中之人食之长寿。

　　中医视红薯为良药。

　　红薯和小龙虾一天吃多少合适

　　红薯和小龙虾一天吃多少合适：

建议红薯一天吃200克左右，小龙虾一天吃50-100（不带壳）克。

　　在平衡膳食宝塔中建议，居民每天应该吃谷类主食250-400克，而红薯富含淀粉、可替代部分主食，再加上红薯吃多了容易烧心、放屁，因此一般建议一天吃200克左右即可，大约1-2个拳头大的红薯。

　　而鱼虾类则建议每日吃50-100克，也就是说在没有其他鱼虾类摄入的情况下，每天吃小龙虾（不带壳）50-100克就够了，如果有其他的海鲜类摄入，那还需要酌情减少。

　　红薯不能和什么同吃

　　红薯不能和什么同吃：

红薯本身是富含淀粉的食物，并且其中不易消化的直链淀粉含量比传统主食高，因此不是很好消化，再食用较多其他富含淀粉的食物，特别是富含直链淀粉的黄豆、红豆、扁豆、芸豆、饭豆等食物，会加重消化负担，很容易出现肠胃不舒服的情况。

　　2、富含果胶的食物

　　红薯不能和什么同吃：

红薯中丰富的淀粉成分可以促进唾液和消化液的分泌，导致胃中含有较多的胃酸，而果胶会在大量的胃酸中发生反应，生成的成分不好消化，因此不一起吃。

　　而常见的富含果胶的食物有：柿子、柿饼、西红柿、无花果、黑枣、雪莲果、火龙果等。

　　3、富含纤维素的食物

　　红薯不能和什么同吃：

红薯中淀粉含量很高，本身消化难度较大，而纤维素食用过多本来就不利于消化，还会在肠道中吸水膨胀，导致腹部不适，因此不建议一起食用过多。

　　常见的有：黑芝麻、梅菜、竹笋、蕨干、豆角干、百香果等。

　　4、富含脂肪的食物

　　红薯不能和什么同吃：

脂肪的消化难度最大，食用过多肠胃、脾胃的负担都加重，再加上红薯丰富的淀粉，很容易出现消化问题，常见的富含脂肪的食物有：肥肉、猪油、油炸食品、禽类皮、蛋糕、黑芝麻等。

　　5、难消化的食物同食

　　红薯不能和什么同吃：

建议相隔2—3小时后再吃这些食物比较合适。

　　红薯味甘，性平，含有果胶、纤维素、胡萝卜素、钾元素、叶酸、糖类等营养成分，一般在食用的2—3小时后基本从肠胃中消化掉一部分，此时再吃其他不易消化的食物就不容易引发肠胃不适，这样的食用方法是比较健康养生的。