茄子和什么菜搭配最好

　　和猪肉配最好。

　　具体做法如下：

　　用料：

　　茄子2个

　　猪肉300克

　　步骤1

　　茄子去皮后切条

　　步骤2

　　猪肉切丝，放生抽，老抽，盐，鸡蛋，姜粉搅拌均匀腌制30分钟

　　步骤3

　　热锅冷油下肉炒至七成熟，盛出来备用

　　步骤4

　　再热油炒香葱花

　　步骤5

　　放茄条大火快速翻炒

　　步骤6

　　茄条塌软了，倒一点生抽

　　步骤7

　　加热水焖煮5分钟

　　步骤8

　　把肉放进去

　　步骤9

　　蒜末倒进去，撒盐和鸡精，出锅

　　茄子是我们常吃的一种菜，春天的时候种在地里，慢慢的生长，开花结果。

　　由小小的茄子长成一个个大的茄子，再采摘下来，做成美味佳肴。

　　要问茄子和什么肉搭配在一起最好吃，用五花肉搭配在一起做的最好吃了。

　　或是肉馅茄盒也是最好吃的一种菜。

　　茄子和什么一起吃好

　　茄子和什么一起吃好：

1、菠菜：茄子与菠菜一起吃是非常好的，可以加快体内血液循环速度，以此预防癌症。

　　2、苦瓜：茄子与苦瓜一起吃也是极好的，可以缓解心血管疾病。

　　3、猪肉：茄子与猪肉可以一起吃，降低体内的胆固醇。

　　茄子怎么做好吃

　　茄子怎么做好吃：

1、首先将五花肉的血水洗净，再将它的猪皮去除切碎丁，加入调料进行调味，加入食盐、鸡精、胡椒粉、生粉搅拌均匀进行搁置。

　　2、将茄子的蒂去除了，随后洗净，滚刀切，并放入水中浸泡着。

　　3、将辣椒切片、生姜大蒜葱切片。

　　4、这时就可以热锅了，先将茄子放入锅中油炸到透明，再将之捞出。

　　5、随后爆香姜蒜，再加入黄豆酱、红椒、肉末大火翻炒。

　　6、最后加入茄子进行翻炒，加入一些食盐、生抽、白糖翻炒均匀，关火撒入葱花即可出锅。